挑選沙田柚的方法
一、看外形
1、沙田柚果蒂部分粗壯,果頸較短,底部較大,整個(gè)果形為梨形或葫蘆形;
2、顏色為較深的橙黃色,如青綠色是成熟度不大夠的,可能汁水不足; 沙田柚價(jià)格
3、沙田柚底部有大而明顯的形狀,說明果肉密實(shí),柚果正宗。沙田柚價(jià)格
二、聞味道
聞著沙田柚果散發(fā)出濃郁的果香味,則比較新鮮,如果刺破柚果表面油細(xì)胞,都聞不到柚香味道,說明沙田柚不新鮮,不宜購(gòu)買。 沙田柚價(jià)格
三、看大小重量
沙田柚并不是越大越好,一般品質(zhì)優(yōu)良的沙田柚,大小都比較均勻,大約在2—3斤左右一個(gè),如果籽越大,可能內(nèi)部中空,柚肉木質(zhì)化,柚果過于成熟,并不好吃;所以沙田柚大小合適而且外皮金黃,無損傷,拿在手上有分量,說明果肉水分多,口感好。沙田柚價(jià)格
四、看果肉
品質(zhì)好的沙田柚果肉顏色為粉紅色,這是糖分聚集的表現(xiàn),但一般很少有這種現(xiàn)象,多為白色果肉,晶瑩剔透,顆粒飽滿則為佳,如果肉很干硬,發(fā)生木質(zhì)化,則味道較差。沙田柚價(jià)格